수박의 효능, 그리고 수박과 함께 먹으면 뇌졸중을 막는 효과가 있는 이것!

여름철 대표 과일인 수박의 효능, 그리고 수박과 함께 먹으면 뇌졸중을 막아주는데 효과가 좋은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

미국 하버드 대학교 연구팀은 라이코펜이 혈전 형성을 막아 뇌졸중과 심근경색 등을 예방하는데 효과가 있다고 밝혔는데요. 수박에는 이 최고의 항암물질인 라이코펜이 풍부하게 들어있습니다. 또 다른 연구에서는 라이코펜의 혈중 함유량이 가장 높은 사람이 그렇지 않은 사람들보다 뇌졸중 발병률이 55%나 낮게 나타나는 것을 확인했습니다.

 

라이코펜은 식품의 세포 벽 안쪽에 붙어 있기 때문에 익혀 먹어야 흡수율을 높일 수 있습니다. 하지만 수박은 익혀 먹을 수 없기 때문에 라이코펜을 제대로 흡수하기 위해서는 이것과 같이 먹으면 도움이 됩니다.

 

바로 요거트입니다.

설탕 또는 첨가물이 들어가지 않은 플레인 요구르트 한 통에는 약 4~5g의 지방 성분이 함유되어 있는데, 라이코펜은 지용성 물질이기 때문에 약간의 지방 성분과 함께 먹으면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다. 

따라서 수박을 먹을 때 요구르트를 한 숟가락씩 같이 먹거나 수박 주스를 만들 때 요거트를 첨가해서 먹는다면 라이코펜의 흡수율을 더욱 끌어올려 뇌졸중을 막는 데 큰 도움이 될 것입니다.

 

 

 

 

 

수박의 효능 3가지

1. 항암 효과

수박에 풍부하게 함유되어 있는 라이코펜 성분은 뇌졸중뿐만 아니라 항암 효과에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 암세포의 성장을 촉진시키는 주요 조절 인자를 라이코펜 성분이 강력하게 억제하는 효과가 있기 때문에 전립선암, 폐암, 유방암 등 각종 암을 예방하고 암세포 대응에도 큰 도움을 준다고 합니다. 미국 농무부에 따르면 같은 용량의 토마토보다 수박에 1.5 배나 많은 라이코펜이 함유되어 있다고 합니다.

 

2. 근육통 완화

국제 학술지 '농업과 식품 화학'에 의하면 수박이 근육통을 완화할 수 있다고 합니다. 격렬한 운동 후에 나타나는 근육통이 운동 시작 1시간 전에 수박 주스를 마시면 완화될 수 있다는 내용인데, 수박에 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 근육을 이완시키고 시트룰린 성분은 혈관을 이완시키기 때문이라고 합니다. 이뿐만 아니라 장시간 같은 자세로 일을 할 때 생기는 통증 완화에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

3. 노화 예방

수박에 함유되어 있는 비타민A와 비타민C는 콜라겐 재생을 촉진하여 피부 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 또한 체내 단백질 생성을 도와 피부, 모발은 물론 신체 건강을 증진시키는 데에도 효과가 있으며, 대표적인 항산화 물질인 베타카로틴과 라이코펜 성분이 노화의 주요 원인인 활성산소를 효과적으로 제거합니다.

 

이 외에도 혈액순환 촉진, 불면증 해소, 독소 배출 등 다양한 효능이 있습니다.

 

 

이렇게 많은 좋은 효능이 있지만 수박은 차가운 성질이고 칼륨이 풍부하므로 몸이 냉하거나 신장질환이 있는 분들은 과다 섭취에 주의하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

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